Os eventos gastronômicos estão atraindo cada vez mais os olhares, reunindo entusiastas da culinária, chefs renomados e apreciadores da boa comida. Esses encontros oferecem uma oportunidade única para o público explorarem novas culturas culinárias, experimentarem pratos inovadores e interagirem com profissionais do setor.

Continue a leitura e confira dicas práticas e efetivas de como organizar eventos gastronômicos. 

Eventos gastronômicos: exemplos que funcionam!

No complexo Center Shopping temos exemplos de eventos gastronômicos que funcionam, são sucesso e já conhecidos pelo o público. Trouxemos dois cases para te inspirar e mostrar que é possível elaborar eventos gastronômicos diferentes mas ambos bem estruturados e que seja um sucesso. 

Os festivais gastronômicos do Clementina Bar e Ristoranti, por exemplo, são um desses cases. Inclusive, já mencionamos alguns destes aqui no blog – basta pesquisar por festivais –  pois assim como o Center Convention, o Clementina fica no Complexo Center Shopping e conta com a mesma equipe de alimentos e bebidas do Convention. 

Vale explicar que estes festivais trazem sempre uma temática central, por exemplo, comida amazônica, italiana, mediterrânea e outros. Além disso, contam com um formato conhecido de entrada, prato principal e sobremesa a um preço único e acontece no restaurante durante uma média de 15 dias. 

Agora, outro case é o Degusta. Este evento gastronômico é uma iniciativa do Center Shopping, e neste ano aconteceu no Estacionamento E4 – do Center Convention – de quinta a domingo durante duas semanas do mês de julho. O Degusta reúne diversos restaurantes que levam para o público um menu com algumas opções de pratos, e inclusive o Clementina marcou presença no evento nas últimas edições. 

É inegável que ambos são um sucesso com características, dinâmicas e infraestrutura diferentes, mas com um objetivo em comum: oferecer uma experiência gastronômica incrível. 

Dicas para organizar um evento gastronômico de sucesso

Eventos gastronômicos são uma excelente maneira de promover a culinária e criar experiências memoráveis para os participantes. Entretanto, sabemos que requer planejamento cuidadoso e atenção aos detalhes. Por isso, elencamos algumas dicas essenciais para garantir que seu evento seja um sucesso:

Eventos Gastronômicos = comida de qualidade

Estamos falando de eventos gastronômicos, certo? Assim, a qualidade da comida é o fator mais importante! Por isso é preciso ter atenção a todos os fatores que envolvem essa questão. 

Uma dica é se certificar de selecionar fornecedores e chefs que utilizam ingredientes frescos e de alta qualidade. Para isso, é preciso também oferecer a infraestrutura necessária para que os alimentos sejam preparados com segurança. Além disso, é importante oferecer variedade de sabores, temperos e pratos tradicionais até inovações culinárias. 

Atenção às restrições alimentares

Se você planeja eventos gastronômicos, é preciso saber que pessoas com restrições alimentares, como alergias, intolerâncias e preferências dietéticas, podem estar entre o seu público, e é crucial oferecer opções para todos os gostos. 

Dessa forma, é necessário ter pratos vegetarianos, veganos, sem glúten e sem lactose no menu do evento. Além disso, é interessante identificar claramente cada opção no evento, com etiquetas ou menus específicos. Outra opção é também contar com pratos que possam ter alimentos substituídos. 

Ambientação e atrações musicais

A ambientação é um elemento chave para criar a atmosfera ideal em eventos gastronômicos. Pense na decoração, iluminação e disposição das mesas para proporcionar um ambiente acolhedor e convidativo. 

Além disso, a escolha do local é fundamental; espaços ao ar livre podem ser ideais para festivais mais descontraídos, enquanto locais mais íntimos são perfeitos para jantares temáticos.

As atrações musicais também desempenham um papel importante. Contratar bandas ao vivo, DJs ou músicos solo pode melhorar significativamente a experiência dos participantes. A música deve complementar o tema do evento e criar um ambiente agradável. 

Por fim, uma última dica é incluir outras formas de entretenimento, como ativações de marketing, demonstrações culinárias ao vivo e mais. 

Faça uma divulgação forte!

Usualmente, os eventos gastronômicos são abertos ao público. Por isso, uma divulgação prévia e externa é essencial para o sucesso do evento. Neste cenário, utilize diversas plataformas para promover seu evento gastronômico, como redes sociais, imprensa, e-mail marketing, sites especializados em eventos e blogs de culinária. 

Além disso, eventos gastronômicos proporcionam belas fotos e takes, por isso use vídeos e imagens de alta qualidade para atrair a atenção do público. Parcerias com influenciadores digitais e blogueiros de gastronomia podem ajudar a divulgar o evento para um público mais amplo e engajado.

Realize seu evento com a gente!

Tem interesse em realizar seu evento no Center Convention? Você pode conferir toda a infraestrutura disponível no Convention e em todo o Complexo Center Shopping, falando com a nossa equipe. Chame a gente pelo (34) 3239-8300 ou e-mail comercial@centerconvention.com.br. Você também pode reservar uma data clicando AQUI.